I nostri panini gourmet

caprese
€4.00

Mozzarella, pomodoro, origano, basilico

crudo
€5.00

mozzarella, prosciutto di parma DOP stagionato 24 mesi, pomodoro

tonno
€5.00

mozzarella, tonno della tonnara di Marzamemi, maionese

salmone
€8.00

formaggio cremoso, mozzarella, finocchi, pepe rosa, salmone norvegese premium

tartare
€8.00

tartare di fassona, olio toscano “farcito”, limone, soncino, senape in grani

speck
€6.00

mozzarella dop, pomodoro, salsa BBQ, speck di suino maturo dell’Appennino Pistoia – Azienda Agricola SAVIGNI

la coppa
€7.00

mozzarella DOP, tonno della tonnara di Marzamemi, coppa di Parma stagionata, salsa tartara

pepeverde
€7.00

lonzino di maiale brado dell’appenino toscoemiliano (Azienda Agricola Savigni), mozzarella DOP, pomodoro, burro al pepe verde

pancetta
€6.00

gorgonzola, mozzarella, pancetta di suino brado allevato dall’Azienda Agricola Savigni

gorgonzola
€6.00

prosciutto cotto nazionale, pomodoro, gorgonzola, basilico, aceto

l’oca
€10.00

petto d’oca affumicato Jolanda de Colò, pera, pecorino di fossa I.G.T., miele

la mortadella
€6.00

gorgonzola, mozzarella, mortadella Palmieri, salsa al pistacchio di Bronte

l’acciuga
€7.00

mozzarella, origano, peperoni piquillo L.C. spellati, acciughe del Mar Cantabrico qualità Codesa

il Bovino
€7.00

bovino marinato spagnolo, mozzarella, salsa rucola, parmigiano d.o.p. stagionato

lo sgombro
€7.00

mozzarella, sgombro sott’olio, giardiniera, salsa verde

patacotto
€7.00

mozzarella, prosciutto spagnolo patanegra affumicato, mela verde, mostarda di cipolle di Tropea

il pescespada
€7.00

mozzarella, pesce spada affumicato, pepe rosa, cipolla marinata, citronette

la battuta di cinta senese
€6.00

battuta di cinta senese dell’azienda agricola Savigni di Pavana con pecorino di fossa I.G.T. e mozzarella

il vegetariano
€6.00

verdure di stagione cotte e crude con salsa verde